O meu pequenito está a crescer... Na semana passada completou 3 anos de vida, ena, como o tempo passa, meu deus! Como já vivemos fora desde que ele era bebé nunca lhe proporcionámos uma festa com tudo aquilo a que tinha direito. Na verdade os primeiros e segundos aniversários são mais para os pais do que para as crianças mas aos 3 anos eles já têm uma percepção diferente das coisas e foi por isso que este ano decidimos ir festejar a Portugal e reunir família e amigos numa festa com muita, muita animação!
Inicialmente o meu entusiasmo era maior que o dele que me dizia que não queria fazer “happy birthday”, nem receber presentes nem brincar com os amigos (estranha criatura!) mas rapidamente mudou de ideias assim que os convidados começaram a entrar pela porta e adorou a sua festa de aniversário!
Sendo festa de crianças queria tudo preparado com o máximo de cuidado (açucares absolutamente proibidos) e receitas simples e saborosas que resultassem bem em pequenos formatos, pois as crianças nunca comem muito de cada vez. Entre o pouco tempo que ia estar em Portugal - de férias e para celebrar a data - tive de organizar bem as coisas para conseguir ter um pouco menos de trabalho e para poder desfrutar da festa sem estar de rastos. Assim acabei por encomendar os salgados: rissóis de legumes, de cogumelos e a bôla de enchidos e também uns mini docinhos para complementar: bolas de berlim e pastéis de nata em miniatura (tudo sem açúcar também). O resto foi tudo preparado por moi même - a maior parte de véspera - com a inspiração do livro da Gabriela Oliveira: “Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças”, que tem ideias maravilhosas para festas de aniversário. A nossa festa foi 100% vegetariana, nem faria sentido fazer de outra forma, e foi pensada para adultos e crianças mas todas as ideias que vou dar podem ser adaptadas caso pretendam utilizar outro tipo de ingredientes.
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