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Vida

6 Receitas de Energy Balls para fazer já este fim-de-semana

Por Linda Barreiro

Energy balls, bliss balls, brigadeiros crus, trufas energéticas são combinações bombásticas de alimentos e superalimentos saudáveis que constituem um snack delicioso que pode ser ingerido antes de um treino, como sobremesa ou apenas naqueles momentos de sugar cravings.

Normalmente doces e com uma textura mais densa, sem ser demasiado maçuda, as energy balls possuem uma concentração elevada de ingredientes e nutrientes bons e e transformam momentos de gula num prazer saudável sem culpa!

Na base normalmente estão oleaginosas ou flocos de cereais e frutos secos ou desidratados, depois mais uns complementos como uma manteiga de oleaginosa ou leite vegetal para ligar a massa e/ou adoçar e por fim uns pozinhos de perlim pim pim (especiarias, cacau, alfarroba, maca, etc.)! Não são requeridos skills específicos para por receitas em prática, apenas um bom processador de alimentos para triturar bem a massa e capacidade para moldar as bolinhas.
Amêndoas, amendoins, cajus, avelãs, nozes, damascos, tâmaras, sultanas, sementes diversas, coco ralado, raspas de citrinos, gengibre, cacau, alfarroba, noz-moscada, cardamomo, curcuma, canela são apenas alguns exemplos de ingredientes que podem fazer parte de deliciosas energy balls.
Eu costumo fazer recorrentemente e vario muito os ingredientes consoante o que tenho em casa e vou inventando e inovando um pouco a cada nova receita. O truque pode passar por tê-las congeladas e, de cada vez que apetece um docinho, assaltar o congelador e sacar uma ou duas bolas!

Resumindo, é só colocar a criatividade ao serviço da imaginação e a qualquer momento podemos, tal como dizia o anúncio, fazer uma pausa com uma energy ball! Atenção que estas bolinhas devem ser consumidas com parcimónia!

Se depois disto não se sentiram suficientemente inspirados para por as mãos na massa, espreitem abaixo 6 deliciosas receitas de energy balls para fazer já. Tenham um bom fim-de-semana!

 

1 - Energy balls pré-treino

Ingredientes

– 20 tâmaras descaroçadas
– 10 damascos previamente demolhados em água
– 2 colheres de sopa de caju
– cacau e canela
– coco ralado para polvilhar

Preparação
1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e bater até se obter uma massa mais consistente (nem demasiado mole, nem demasiado dura).
2. Formar bolinhas e polvilhar com coco ralado.
3. Colocar no frigorífico e consumir fresco (até 5 dias) ou no congelador.

 

2 - Brigadeiros vegan de cacau e coco


Ingredientes
– 1 chávena de tâmaras descaroçadas 
– 1 chávena de coco ralado
– 2 colheres de sopa de leite de aveia (ou apenas o suficiente para dar liga)
– 1 colher de chá de cacau
– 1 pitada de flor de sal
– coco ralado para polvilhar
Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e bater até se obter uma massa mais consistente (nem demasiado mole, nem demasiado dura), adicionar um pouco de leite vegetal para conseguir a textura desejada.
2. Formar bolinhas e polvilhar com coco ralado.
3. Colocar no frigorífico e consumir fresco (até 5 dias) ou no congelador.

 

3 - Energy boost balls

Ingredientes
– 1 chávena de tâmaras descaroçadas
– 3/4 chávena de amêndoas
– 3/4 chávena de nozes
– 1 Colher de chá de cacau em pó
– 2 Colheres de sopa de sementes de chia
– 1 Colher de sopa de sementes de linhaça
– 1 Colher de sopa de óleo ou manteiga de coco
Preparação:
1. 1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e bater até se obter uma massa mais consistente (nem demasiado mole, nem demasiado dura).
2. Colocar no frigorífico e consumir fresco (até 5 dias) ou no congelador.

 

4 - Bliss balls de laranja e maca


Ingredientes:
– 1 chávena de coco ralado
– 1/2 chávena de tâmaras demolhadas em sumo de 1 laranja (cerca de 1h)
– sumo e raspa de 1 laranja
– 2 colheres de sopa de maca (podem substituir por cardamomo ou gengibre em pó)
– coco ralado para polvilhar
Preparação
1. 1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e bater até se obter uma massa mais consistente (nem demasiado mole, nem demasiado dura).
2. Formar bolinhas e polvilhar com coco ralado.
3. Colocar no frigorífico e consumir fresco (até 5 dias) ou no congelador.

  

5 - Energy balls de cenoura e gengibre


Ingredientes:
– 1 chávena de flocos de aveia ou espelta
– ¼ chávena de sumo de laranja 
– gengibre fresco a gosto
– raspa de laranja
– 2 colheres de manteiga de amendoim e coco ou outra manteiga
– 125g de pasta de tâmaras ou tâmaras descaroçadas 
– 1 cenoura grande crua

Preparação:
1. 1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e bater até se obter uma massa mais consistente (nem demasiado mole, nem demasiado dura).
2. Formar bolinhas.
3. Colocar no frigorífico e consumir fresco (até 5 dias) ou no congelador.

  

6 - Energy balls de amendoim e alfarroba


Ingredientes:
- 1 chávena de amendoim torrado
- 100g de tâmaras descaroçadas ou pasta de tâmaras
- 1 chávena de farinha de aveia integral (flocos moídos grosseiramente)
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
- leite vegetal para ligar a massa


Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e bater até obter uma massa mais consistente (nem demasiado mole, nem demasiado dura), adicionar se necessário um pouco de leite vegetal para obter a textura desejada.
2. Formar bolinhas.
3. Colocar no frigorífico e consumir fresco (até 5 dias) ou no congelador.

 

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