Zaafran. A especiaria.
Na Estefânia. Na rotunda. E as memórias de infância. Depois, anos largos mais tarde, outras memórias tristes.
Mas, na Estefânia, na esquina com a Avenida Casal Ribeiro, também há cores quentes, cheiros reconfortantes, complexos, familiares. Memórias de muitos jantares felizes. O nome Zaafran é inspirado na especiaria exótica, com uma cozinha de inspiração indiana. Caseira. Muito caseira. A ementa é reflexo de uma viagem cujo destino final é Lisboa. Dizem os guias e os críticos que o restaurante Zaaafran não pretende ser um restaurante de comida de fusão mas antes um local que reflecte a fusão vivida pelas pessoas que o fazem. Nós preferimos dizer que é o restaurante do tio Bob e a cozinha da tia. Literalmente. Somos fãs do caril de gambas mas pedimos invariavelmente o menu de degustação que repetimos até à exaustão. O tio Bob vem sempre à mesa. À nossa e à de todos. Ensina e volta a ensinar, conta uma história e conta mais outra. E aprendemos com ele a melhor forma de comer chamussas. À maneira dele.
A decoração minimalista com pequenos detalhes inspirados na Índia, consegue torná-lo num espaço intimista e acolhedor. Nada Bollywoodesco, muito sofisticado.
É onde vamos comer quando, desejosos de picante, não queremos dar trabalho à Kuri (ou à mãe, ou à sogra). Não dando trabalho à Kuri, vamos dar trabalho ao tio. Em jantares de amigos ou a dois. É, mesmo, um dos nossos destinos predilectos em Lisboa. E sim, levamos sempre a Maria. Mas a Maria come indiano desde que tem um ano. Por isso, em relação a miúdos, deixo nas vossas mãos. Mas fica o conselho: experimentem. Não se vão arrepender.
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2 comentário(s)
Eu (ainda) não conheço mas o meu marido é fã! Vai quase todas as semanas a Lisboa em trabalho e nem preciso perguntar onde vai jantar :) Ele confirma tudo que a Vanessa descreve. Aqui no Porto sugiro o Mendi (a Vanessa experimente quando cá voltar, se ainda não o fez).
Olá Marta, Muito obrigada pela sugestão! (e pela confirmação da minha opinião)
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