Desde que descobri as papas cruas que a minha vida nunca mais foi a mesma e que os meus pequenos-almoços passaram a ter mais variedade de alimentos e diversidade de sabor. As papas caseiras são riquíssimas sob o ponto de vista nutricional pois numa só fórmula conseguem reunir as propriedades das frutas frescas e secas, das sementes e de outros alimentos e superalimentos com elevados benefícios para a nossa saúde. Aqui em casa no inverno comemos papas quentes, mal o tempo começa a aquecer - que já é o caso - apetece logo ir para uma solução intermédia, as papas cruas, e finalmente quando o calor começa mesmo a apertar fazemos a migração para os fresquíssimos overnight oats.

Quais as principais vantagens destas papas cruas?

Para além da já referida diversidade nutricional que podemos ingerir de uma só vez elas são:

• Fáceis e rápidas de fazer: exigem apenas um liquidificador e 5 minutos deo nosso tempo.
• São transportáveis: podemos colocá-las num frasco e levarmos para o trabalho para comer a qualquer hora do dia.
• Podem ser preparadas de véspera: para quem não tenha 5 minutos de manhã e/ou prefira tomar o pequeno-almoço no caminho para o trabalho.

Compilei uma série de 5 receitas de papas que costumo fazer com alguma regularidade para os nossos pequenos-almoços. Os ingredientes que uso não são vinculativos, aliás criatividade é mesmo a palavra de ordem quando o assunto é preparar papas. Basta variar ingredientes e ir descobrindo combinações simbióticas entre os diferentes alimentos. Para a base costumo usar flocos ou grãos (de trigo sarraceno por exemplo) e banana para dar a textura mais cremosa e para adoçar a papa, depois sego a minha intuição e arrisco em diferentes misturas que se vão transformar numa iguaria cremosa, deliciosa e muito nutritiva. Espero que gostem!

Encontre todos os artigos da nossa mãe Bio-Lógica aqui! 

Encontre todas as receitas da Linda no Receita para tudo!

INSTAGRAM   |   BLOGLOVIN   |  FACEBOOK